水體中有機(jī)物過多時(shí)，一般的處理思路是首先通過物理、化學(xué)方法將水體中大量有機(jī)物沉淀下來，然后加入氧化底改劑，或者施用EM菌、光合細(xì)箘，再植入新的藻種，加快池塘的能源流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)。此外，排換底層水、干塘清淤、合理的施用基肥和投喂餌料，也能有效降低水體中有機(jī)物的含量。當(dāng)水體有機(jī)物過多時(shí)，快速沉降水體中有機(jī)物的方法尤為關(guān)鍵，通常可采用如下一些解決方案：

　方案一：可采用明礬(結(jié)晶體)，以3g／m3的水體終濃度全池潑灑。 

　　方案二：采用聚合氯化鋁［Al2(OH)nCl6－n］m，用水溶解后，以3g／m3的水體終濃度全池潑灑。

　聚合氯化鋁是介于三氯化鋁和氫氧化鋁之間的中間水解產(chǎn)物，該無機(jī)高分子化合物能沉淀水體中有機(jī)物，調(diào)節(jié)水質(zhì)。固體產(chǎn)品中氧化鋁含量為20％－40％，液體含量8％以上，無色或黃褐色，有腐蝕性。其降解的基本原理與明礬類似，但采用聚合氯化鋁具有以下優(yōu)點(diǎn)： 

　　①絮凝體形成快，沉淀速度高，反應(yīng)沉淀時(shí)間可縮短。 

　　②在同等用量下堿式氯化鋁混凝時(shí)消耗水中硬度小于各種無機(jī)混凝劑，處理后水的pH值降低也少。 

　　③在處理水時(shí)，特別在處理高濃度水時(shí)，可不加或少加堿性助劑及助凝劑。 

　　④脫色能力優(yōu)于其他無機(jī)凈水劑。在氣溫較高，養(yǎng)殖密度大的池塘采用聚合氯化鋁凈水效果明顯。在使用殺箘、殺蟲清潔劑前，潑灑聚合氯化鋁能更好地確保環(huán)保、殺蟲效果。 

　　方案三：采用沸石粉，以20g／m3的水體終濃度全池潑灑。 

　　沸石粉是一種吸附性強(qiáng)的水體改良劑，主要成分為二氧化硅和三氧化二鋁，其顆粒內(nèi)有許多大小均一的孔隙和孔道，能有效吸附有機(jī)物。沸石粉作用還體現(xiàn)在如下幾方面：

　①吸收水體中的氨態(tài)氮、有機(jī)物和重金屬離子；

　②有效降低池底的硫化氫毒性，調(diào)節(jié)水體的pH值；

　③增加水體中的溶氧，提供常量和微量元素，推進(jìn)魚蝦生長(zhǎng)； 

　　④吸附水體中有害物質(zhì)，改良水體，減少病害。 

　　方案四：采用麥飯石，以150－300g／m3水體終濃度全池潑灑，每15天一次。

 　　麥飯石主要成分以氧化硅為主，同時(shí)含有多種金屬氧化物，其內(nèi)部有許多孔和通道，無害。主要作用如下： 

　　①吸收和消解水體及底質(zhì)中的有毒物質(zhì)。有報(bào)道說麥飯石對(duì)細(xì)箘吸附能力在6小時(shí)內(nèi)可高達(dá)96％，對(duì)有毒金屬吸附力達(dá)到98％。內(nèi)含物氧化鐵能夠降低硫化氫的毒性；

 　　②增加水體中的溶氧，防止病痛和缺氧浮頭； 

　　③調(diào)節(jié)水體的pH值，通常使pH升高； 

　　④凈化水質(zhì)，排除生物體內(nèi)有害物，推動(dòng)酶活力。

　水體過肥、藻類過度繁殖常常會(huì)導(dǎo)致水體的緩沖系統(tǒng)減弱，常用的控制方法如下： 

　　方案一：采用膨潤(rùn)土，以75－150g／m3的水體終濃度，定期全池潑灑。 

　　基本原理是利用膨潤(rùn)土具有極強(qiáng)的吸收性，入水后能迅速形成微小顆粒，水中呈懸浮和凝膠狀，可吸附和粘集水中懸浮物，控制營(yíng)養(yǎng)鹽類溶出時(shí)間，從而降低池水富營(yíng)養(yǎng)化程度，池土耗氧量，因此可有效防止水體過肥，藻類過度繁殖，并對(duì)緩解水生動(dòng)物的缺氧浮頭也有一定的作用。

 　　方案二：當(dāng)藻類過度繁殖時(shí)，可采用絡(luò)合銅殺滅藻類。 

　　絡(luò)合銅(也稱螯合銅、天使藍(lán))水劑，無臭、無味，對(duì)光、熱、硬水等性質(zhì)穩(wěn)定，較硫酸銅。能有效殺死水體中有害的藻，特別是大型矽藻和黑絲藻等；同時(shí)可防止動(dòng)物性浮游生物過度繁殖；并且殺滅真箘和纖毛蟲類寄生蟲。魚池以0.37－0.8g／m3；蝦池0.6－1.2g／m3的水體終濃度用水稀釋后全池潑灑，但淡水蝦慎用；當(dāng)水體硬度低于50g／m3或pH低于7.2，應(yīng)減量使用，而且用后增氧；視水質(zhì)變化3天后可再用1次。

　pH值是養(yǎng)殖水體的一個(gè)綜合指標(biāo)，它主要與水體中的CO32－－HCO3－－CO2緩沖體系及Ca2＋－CaCO3固體緩沖系統(tǒng)有密切關(guān)系，并與有機(jī)酸、腐殖質(zhì)緩沖系統(tǒng)有一定相關(guān)性。因此，水體中的pH值會(huì)隨著水的硬度和CO2的增減而變動(dòng)。池塘中pH值通常隨著日出逐漸上升，到下午16：30－17：30(也有在13：00左右)達(dá)到峰值，接著開始持續(xù)下降，直到翌日日出前降到小值，如此循環(huán)反復(fù)。池塘中pH值的日正常變化范圍為1－2，當(dāng)水體中pH值過高、過低或變化幅度過大，都會(huì)影響水生生物的生長(zhǎng)。 

　　1、pH值過低處理措施

　pH值過低、下降幅度過大通常是水質(zhì)變壞、水體中溶解氧降低、硫化氫等有害物質(zhì)增加的綜合體現(xiàn)。pH值過低或下降過快都會(huì)降低和削弱水產(chǎn)動(dòng)物血液的載氧能力，造成其生理缺氧和應(yīng)急；亦會(huì)降低水體中磷酸鹽的溶解度，進(jìn)而導(dǎo)致浮游植物的繁殖減弱，有機(jī)物分解速率降低；而且在酸性的水體中魚類更容易患寄生蟲病。 

　　遇到上述情況可參考采用如下措施： 

　　①可以將池中老水排掉，注入新水，反復(fù)2－3次，以調(diào)節(jié)水體中的pH值；

 　　②每半個(gè)月潑灑生石灰水(如淡養(yǎng)對(duì)蝦池pH值低于7.8，每畝用量5－15kg)，既可以調(diào)節(jié)水體酸堿度，又可以防治病害發(fā)生；

 　　③對(duì)于pH值下降過快或過低的水體，也可用NaOH或小蘇打進(jìn)行調(diào)節(jié)，采用1％NaOH溶液，一定要進(jìn)行稀釋(比如稀釋1000倍)，少量多次均勻潑灑，并及時(shí)測(cè)定水體的pH值，以確定效果； 

　　④加速培植浮游植物，形成新的藻相，對(duì)于形成的藍(lán)綠藻要及時(shí)控制，必要時(shí)追施無機(jī)肥料，促使優(yōu)良藻類繁殖茂盛； 

　　⑤充分增氧，控制還原型物質(zhì)的生成。 

　　2、pH值過高的處理措施 

　　pH值過高或上升過快會(huì)造成水體中氨氮轉(zhuǎn)化為分子氨，毒性成倍增加(尤其pH達(dá)到10以上時(shí))；pH值過高能腐蝕魚蝦蟹的鰓部組織，使粘液凝固，嚴(yán)重時(shí)體粘液成絲狀；而且pH高的水體中易形成藍(lán)綠藻水華；pH值過高的水體同樣也會(huì)形成難溶的磷酸三鈣，從而導(dǎo)致水體中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能源循環(huán)減緩。 

　　對(duì)于水體中pH值過高(如淡養(yǎng)對(duì)蝦池高于8.5時(shí))，可采用如下措施：

　①用滑石粉(主要成分硅酸鎂)調(diào)節(jié)，用量為每畝1－2kg。通常滑石粉以1.5－2.5g／m3全池潑灑，可使水體pH降低0.5－1；

　②每畝用0.5－1kg明礬，全池潑灑；

　③對(duì)pH過高或升幅太快的水體也可用稀鹽酸或醋酸潑灑，少量多次潑灑后，并及時(shí)測(cè)定水體的pH值； 

　　④多施有機(jī)肥，以肥調(diào)堿。 

　　此外，在一些鹽堿地進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，鹽堿地區(qū)通常pH值偏高，通常的參考措施有： 

　　①盡量不使用高pH值和較高堿度的水源，如有條件可采用換水的辦法，防止池水的pH值過高； 　　②鹽堿底質(zhì)土壤的魚池，不宜施用生石灰進(jìn)行清塘和清潔，防止pH值上升； 

　　③漁池中要除去大型藻類如眼子菜、聚草和輪藻等。減少光合作用，避免pH值大幅度增高；

 　　④控制浮游植物的過度繁殖，可用0.5－0.7ppm雙硫合劑進(jìn)行全池潑灑或在下風(fēng)口殺滅過多的藻類；

 　　⑤不宜以鰱鳙作為主養(yǎng)魚，應(yīng)以鯽、鯉、草魚、魴魚、羅非魚等為主； 

　　⑥緊急解救措施可適量潑灑醋酸或鹽酸，以中和pH值，防止堿中毒與氨中毒。

正常養(yǎng)殖水體中氨氮一般不超過0.2mg／L為宜，過高就會(huì)影響水產(chǎn)動(dòng)物的攝食，造成其中毒，死亡。池塘中氨氮過高通常是由于養(yǎng)殖中投餌量過大；或者直接用餅粕、冰鮮喂養(yǎng)，過剩殘飼料變成了昂貴的肥料；此外魚、蝦大量排泄物的累積，過高的放養(yǎng)密度和過度施肥都是造成水體中氨氮濃度偏高的重要原因。

　防治養(yǎng)殖過程中氨氮偏高的主要措施有： 

　　①在養(yǎng)殖初期嚴(yán)格清塘、清淤，減少池塘中氮的庫(kù)容量；

 ②養(yǎng)殖初期肥水的時(shí)候注意有機(jī)肥的使用量；

 ③根據(jù)水體的實(shí)際承受能力，制定合理放養(yǎng)密度； 

　　④選擇消化率高的餌料，科學(xué)投喂；

 　　⑤經(jīng)常開動(dòng)增氧機(jī)； 

　　⑥養(yǎng)殖中后期使用沸石粉(15－20g／m3)或活性炭(2－3g／m3)改良底質(zhì)，吸附氨氮，降解有機(jī)物；

 　　⑦定期檢測(cè)水中氨的指標(biāo)，如果氨氮超標(biāo)，早預(yù)防，早處理； 

　　⑧及時(shí)清理養(yǎng)殖水域底層的污垢及水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物排泄的糞便等措施。

　此外，隨著生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的日益成熟，正確合理地使用光合細(xì)箘、EM菌等活菌制劑，能有效降低水體中的氨氮，去除水體中的硫化氫和亞硝酸鹽，改良池塘底泥、底質(zhì)，穩(wěn)定水體中的pH值，加快水體中的能源和物質(zhì)循環(huán)；合理地使用活菌制劑可凈化水質(zhì)，推進(jìn)生長(zhǎng)，防止病痛，提高水產(chǎn)動(dòng)物的成活率。目前使用活菌制劑已成為控制水體中氨氮的主要措施之一。有人在河蟹池使用EM菌，結(jié)果21天后使用EM菌池塘NH4＋含量為0.12mg／L，而未施的池塘為1.47mg／L，且施用EM菌池塘NH4＋離子變化幅度較NO2－、PO43－等含量明顯降低，pH也明顯提高。但在使用活菌制劑時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意不同菌類的適應(yīng)條件和使用方法，否則就達(dá)不到預(yù)期的效果。如潑灑活菌制劑前后3－7天忌施清潔劑，也不能與清潔劑、維生等同時(shí)使用。光合細(xì)箘在日出時(shí)使用，效果顯著；在使用硝化細(xì)箘時(shí)，不能像芽孢桿菌一樣用紅糖、池水活化；硝化細(xì)箘繁殖速度慢，使用時(shí)與其他活菌制劑錯(cuò)開使用，使用后潑灑沸石粉，效果會(huì)更加顯著；使用硝化細(xì)箘后，3－4天內(nèi)盡量不排水等。

正常養(yǎng)殖水體NO2－一般不超過0.1mg／L為宜，當(dāng)NO2－積累到0.1mg／L后，就會(huì)造成魚體紅細(xì)胞數(shù)量和血紅蛋白數(shù)量逐漸減少，血液載氧能力逐漸減低，長(zhǎng)期應(yīng)急就會(huì)造成水產(chǎn)動(dòng)物的慢性中毒，患所謂的“黃血病”，水體中NO2－過高就會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)動(dòng)物攝食量降低、鰓組織出現(xiàn)病變、呼吸困難、躁動(dòng)不安或反應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重時(shí)則發(fā)生暴發(fā)性死亡，養(yǎng)蝦過程中的“偷死”常常也是由于NO2－過高造成的。不過需要說明的是，NO2－的毒性受pH、溫度的影響小，但隨著水的硬度和鹽度的升高而降低。

 　　在養(yǎng)殖的中后期，池塘中亞硝酸鹽偏高是極其普遍的現(xiàn)象，這與養(yǎng)殖中后期投喂量增加、生物及氮的庫(kù)存量增加，而硝化細(xì)箘自身繁殖相對(duì)較慢且生長(zhǎng)易受到其他菌群的抑制有關(guān)。針對(duì)亞硝酸鹽過高，通常采用的防治措施有：

 　　①開動(dòng)增氧機(jī)或全池潑灑化學(xué)增氧劑，以推動(dòng)NO2－向NO3－的轉(zhuǎn)化； 

　　②使用氨離子螯合劑、活性炭、吸附劑、腐植酸聚合物等配合成的水質(zhì)吸附劑如亞硝酸鹽降解劑，通過離子交換作用，吸附或降解亞硝酸鹽； 

　　③使用芽孢桿菌、硝化細(xì)箘、光合細(xì)箘、放線菌等微生物制劑，利用活菌制劑加快NO2－分解、轉(zhuǎn)化；

 　　④偏瘦水體增施磷肥，以磷酸二氫鈣為好，促使浮游植物對(duì)氮的吸收，偏肥水體用沸石粉或明礬＋食鹽全池潑灑；

　⑤及時(shí)排換水，尤其是底層水和污水，及時(shí)清理池塘中的污物； 

　　⑥清潔殺滅厭氧箘后，并用沸石粉進(jìn)行吸附； 

　　⑦同樣濃度的亞硝酸鹽在海水中的毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于淡水，因此，適當(dāng)提高水體的鹽度可一定程度降低亞硝酸鹽的毒性。

　硫化氫對(duì)魚類具有較強(qiáng)毒性，在養(yǎng)殖水體中的濃度應(yīng)嚴(yán)格控制在0.1mg／L以下。水體中硫化氫的來源主要是飼料殘餌、水生生物的尸體和淤泥等在溶氧缺乏時(shí)厭氧微生物分解而產(chǎn)生的。當(dāng)水體中硫化氫含量偏高時(shí)，主要的防治措施有： 

　　①?zèng)_洗池底污泥，暴曬、鏟除池底硫化物較多的黑泥或污泥，改良底質(zhì)；

 　　②通過增氧措施使池水保持較高的溶解氧水平，避免硫化氫的產(chǎn)生和積累； 

　　③合理放苗，合理投喂飼料； 

　　④適當(dāng)換底層水，減少硫化氫的生成和積累；

 　　⑤按20mg／L的濃度施生石灰，全池潑灑； 

　　⑥對(duì)硫化氫含量較高的水體，可每畝用300－500ml雙氧水，加少量鐵屑或含鐵的礦渣或沸石粉等水質(zhì)底質(zhì)改良劑，吸附或者沉淀H2S(鐵與硫化氫反應(yīng)生成硫化鐵沉淀)； 

　　⑦池塘中施硝化菌、硫磺菌和酵母菌等有益微生物制劑，使硫化氫轉(zhuǎn)化。

池塘水體水色發(fā)白在養(yǎng)殖前期通常是由于浮游動(dòng)物過多或者浮游植物突然大批死亡，單細(xì)胞藻類不能正常生長(zhǎng)所致；而在養(yǎng)殖后期因?yàn)樘鞖馔蛔儭⑷苎跞狈Α⒂泻ξ镌黾印⒋x障礙、攝食投喂、清潔治病不當(dāng)?shù)纫部稍斐蓡渭?xì)胞藻類非正常大量死亡，進(jìn)而有害微生物大量繁殖或浮游動(dòng)物繁殖過剩所致。 

　　水色發(fā)白主要的防治措施如下：

 　　①首先要多開增氧機(jī)，然后排掉部分底層水并引進(jìn)部分新水； 

　　②采用驅(qū)氨凈水劑，增氧劑，光合細(xì)箘； 

　　③引進(jìn)新藻種，并適當(dāng)肥水；

 　　④發(fā)白水體如果氨氮或亞硝酸鹽的含量過高，應(yīng)該先使用驅(qū)氨凈水劑如沸石粉、氯化鋁，同時(shí)控制或停止投喂飼料，待大部分的浮游動(dòng)物被攝食或死亡后，再引進(jìn)部分新水，并進(jìn)行肥水； 

　　⑤對(duì)于輪蟲等引起的水體發(fā)白，可先不間斷增氧，次日清晨沿池塘四周潑灑殺蟲劑并于上午增施磷肥；

 　　⑥潑灑維生素C等，減輕魚類的應(yīng)激。

水體只有保持一定的肥度，才能維持水體中良好的物質(zhì)循環(huán)和能源流動(dòng)。對(duì)于偏瘦的養(yǎng)殖水體，常采取的措施是施肥，但應(yīng)該注意施肥的方法：

 　　①在池塘養(yǎng)殖中，往往采用施足有機(jī)肥，追施無機(jī)肥的方法，在春季多施氮肥，夏季多施磷肥，以磷促氮，這樣既滿足浮游植物對(duì)氮磷吸收比例，又不使氨氮過分富積； 

　　②在追肥時(shí)應(yīng)把無機(jī)肥充分化開，選擇晴天上午均勻潑灑，切忌潑灑后立即開啟增氧機(jī)，以便營(yíng)養(yǎng)成分被浮游植物充分吸收。 

　　③如果檢測(cè)水中氨氮偏高，而水又很瘦，可采取多次晴天上午用鐵鏈、棕繩等拉、攪底泥，同時(shí)開啟增氧機(jī)，這樣使富積底泥的營(yíng)養(yǎng)成分釋放出來，既降低氨氮又肥了水。

水體呈現(xiàn)紅色通常是由硅甲藻或金藻成為優(yōu)勢(shì)種群而引起，但也可能是原生動(dòng)物或赤潮生物引起的。前者通常無大礙，而一旦天氣突變，藻類大量死亡并產(chǎn)生大量有害物，造成水質(zhì)突變惡化，造成水產(chǎn)動(dòng)物中毒死亡。因此，池水一旦變紅，需要及時(shí)改良。主要處理措施是在天氣晴好時(shí)，先用季胺鹽碘等清潔潑灑，  兩天再用雙氧氯、強(qiáng)氯精等潑一遍，適當(dāng)換水3天后再視情況追肥一次。如果是原生動(dòng)物引起的，也需用敵百蟲等及時(shí)殺滅，并及時(shí)培育新藻種。

水體發(fā)黑、發(fā)臭表明池中較多有機(jī)質(zhì)(如殘餌、動(dòng)植物尸體、排泄物、池底腐殖物等)未得到及時(shí)轉(zhuǎn)化，沉入池底后進(jìn)行腐敗分解，不僅消耗大量溶氧，并產(chǎn)生大量硫化氫、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，致使池塘底泥發(fā)黑、發(fā)臭，危害水生動(dòng)物健康，造成動(dòng)物機(jī)體兔疫力下降，易被病原微生物侵襲，泛塘。 

　　一旦發(fā)現(xiàn)水體出現(xiàn)底泥發(fā)黑、水發(fā)臭，應(yīng)快速沉降水體有機(jī)物(方法同前)，更換底層水，同時(shí)采用二氧化氯等強(qiáng)氧化劑氧化或殺滅過多的有機(jī)物和微生物，并充分增氧，2－3天后用改水劑、底質(zhì)改良劑及活菌制劑加速池底有機(jī)質(zhì)或腐殖質(zhì)的轉(zhuǎn)化。關(guān)鍵的是要及時(shí)通過引入新水新藻，并加施磷肥，及早培育出新的優(yōu)勢(shì)藻類。

養(yǎng)殖水色呈黑褐、紅棕、濃黃色主要是因微囊藻、甲藻、三毛金藻成為水體中的優(yōu)勢(shì)種所致。黃色水尤其在pH值下降時(shí)易產(chǎn)生；而黑褐色水體多與投喂劣質(zhì)飼料、殘餌過多、水質(zhì)和底質(zhì)老化有關(guān)。因?yàn)樵S多鞭毛藻能分泌有害物，使水產(chǎn)動(dòng)物神經(jīng)受到麻痹，中毒、死亡。可考慮采用如下防治措施： 

　　①人工打撈藻類； 

　　②晴天上午于下風(fēng)口多次潑灑硫酸銅、硫酸鐵合劑殺滅藻類；

 　　③有條件養(yǎng)殖戶可通過換水，利用潛水泵將集中于下風(fēng)口的藻類排除，加注相臨魚池水質(zhì)較好的水； 

　　④施肥，微囊藻、甲藻為優(yōu)勢(shì)種的水體多施磷肥少施氮肥，而三毛金藻為優(yōu)勢(shì)種水體施硫酸銨為先； 

　　⑤經(jīng)常開增氧機(jī)，通過暴氣散發(fā)有毒氣體。亦可采用具有增氧漂白作用的增氧劑。

　高溫季節(jié)，隨著投餌量的不斷增多，殘餌、糞便、魚類自身代謝產(chǎn)物的不斷進(jìn)入使得池塘封閉水體富營(yíng)養(yǎng)化。尤其在強(qiáng)堿性和高氮低磷的養(yǎng)殖水體，更容易出現(xiàn)藍(lán)綠藻類水華。形成藍(lán)綠藻水華的水體表面往往形成一層綠色的油膜，以云斑狀、帶狀在水面上漂浮，并有難聞的臭味。養(yǎng)殖戶稱之為“老綠水”。在生長(zhǎng)良好的池塘中浮游植物量一般應(yīng)在100mg／L以內(nèi)，100mg／L大致是鞭毛藻池水“肥水”和“老水”的分界線。而藍(lán)藻塘的“肥水”，浮游植物的生物量往往超過200mg／L。

 　　一旦水體出現(xiàn)藍(lán)綠藻水華，可采用如下處理措施： 

　　①加大換水量，將表層的肥水換掉；

　②在晴天中午機(jī)械增氧； 

　　③控制投飼施肥。減少投飼量，盡量不投散料、粉料，避免飽食排泄和飼料散失而肥水； 

　　④不或少施氮肥適當(dāng)施用磷肥，加速喜磷的硅藻類優(yōu)勢(shì)種群形成，抑制藍(lán)綠藻的繁殖； 

　　⑤使用螯合銅濃度0.6－1.0g／m3，以改進(jìn)傳統(tǒng)使用硫酸銅殺藻的辦法；使用0.7ppm雙硫合劑在晴天上午于下風(fēng)口潑灑，以防因浮游植物缺氧死亡而壞水；

 ⑥生態(tài)防治。放養(yǎng)適量的羅非魚或花白鰱，攝食利用藍(lán)綠藻；移植水生植物如水葫蘆等減少水體肥度；

 ⑦在高溫季節(jié)抑制藍(lán)綠藻不可用生石灰。